鶏肉の香草焼きミニセロリとともにできあがり1

材料(4人分)

鶏モモ肉(100g) 4枚
サニーレタス 2枚
キュウリ 1/4本
ミニセロリ 適量
塩・コショウ 各少々

(a)

オリーブ油 50mL
白ワイン 大さじ1
ローズマリー 1本
ローリエ 1枚
ニンニク(スライス) 1片

つくり方

1.鶏肉は厚みを均一にします。塩・コショウを振ります。

  • 火の通りが良くなり、食べやすくなります。
鶏肉を切る

2.ビニール袋に「1」、(a)を入れてもみ込み、約20分置きます。

  • ビニール袋を使うと、鶏肉に調味料が均一にまざり、味がなじみやすくなります。
鶏肉に調味料をもみ込む

3.オーブン皿に並べ、230℃に温めたオーブンで焼きます。焼き上がれば食べやすい大きさに切ります。

4.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。キュウリは斜めにスライスします。

5.器に「3」、「4」、ミニセロリを盛ります。

鶏肉の香草焼きミニセロリとともにできあがり2

使用作物の育て方

レシピ提供:大阪ガスクッキングスクール