ブラジル フェジョアーダ

ブラジルで親しまれている国民食のフェジョアーダは、その昔、貧しさから肉などを食べることができなかった人たちが、残った肉（臓物など）を使って作ったことが起源と言われています。
現在は黒いんげん豆と豚肉や牛肉、ソーセージをじっくり煮込んでご飯にかけて食べます。