SOLUTION 03 / Resource circulation Cycle model

Yanmars komposter resirkulerer matavfall for et bærekraftig samfunn

YANMAR HOLDINGS CO., LTD INNOVATION & TECHNOLOGY DIVISION
YANMAR E-STIR CO., LTD
Overfor det økende problemet med avhending av matavfall, har Yanmar utviklet en komposter som bruker proprietær teknologi for å effektivt bryte ned matavfall.
Komposten som er igjen etter prosessering blir gjenbrukt til avlingsdyrking, og bidrar til et resirkuleringssystem.

ISSUE

Effektiv utnyttelse av matavfall

Problemet med matsvinn vekker mer og mer oppmerksomhet som et område hvor det kan gjøres fremskritt i å berike folks liv. Matsvinn er både en kjent del av hverdagen og en viktig årsak til miljøforurensning. Grovt sett faller matavfall inn i to kategorier: mattap der mat fortsatt er spiselig, men kasseres, og matforedlingsrester som er avfallet som produseres under matforedling. Japan produserer rundt 25 millioner tonn* matavfall årlig, og mer enn 1,3 milliarder tonn matavfall produseres globalt, hvert år. Foreløpig behandles det meste av matavfall som industriavfall, men fordi det inneholder mye vann kan det ikke forbrennes effektivt og mye CO 2 slippes ut, og prosesskostnadene øker hvert år.

Yanmar så på et resirkuleringssystem for å takle disse problemene og fokuserte på å utvikle en komposter som kunne redusere mengden og volumet av matavfall og skape et miljøvennlig ressurskretsløp. I tillegg til å redusere avfallsmengden, har systemet den fordelen at primærproduktene som blir igjen etter bearbeiding kan gjenbrukes som kompost. YC100 Bio-komposteren ble utviklet for effektiv bruk av matavfall for å realisere Yanmars mål om et bærekraftig samfunn. * Estimert mengde matavfall generert i 2018 (Miljøverndepartementets pressemelding, 27. april 2021)

Amount of food waste

SOLUTION

Yanmars unike teknologi gir optimal avfallsbehandling.

Utviklingsprosjektet YC100 Bio-komposter startet i 2019. Utviklingsteamet undersøkte den nåværende tilstanden til kompostmarkedet og var i stand til å identifisere problemet med at materialet danner kuler i komposten og ikke brytes ned. Forskning fokuserte på dette problemet med teamet som lykkes med å utvikle to nye teknologier.

Den første av disse var Air Direct Injection (ADI). De fleste konvensjonelle mekaniske kompostere bruker et system som trekker luft inn i reaksjonskammeret. I YC100 varmes omgivelsesluften opp og presses inn i tanken under trykk. Sammenlignet med naturlige aspirasjonsmodeller, i YC100, har luften større kontakt med det agiterte materialet, noe som forbedrer tørkeeffektiviteten. Dette krevde spesialiserte løsninger for å sikre at reaksjonskammeret var lufttett og fritt for lekkasjer. Utviklere var i stand til å redusere størrelsen på maskinen til en bredde på 2500 mm, en dybde på 1400 mm og en høyde på 1940 mm for mer kompakt installasjon.

Den andre teknologien var Yanmars originale automatiske kontroll- og røreteknologi. Yanmars proprietære røreklør er basert på formen og arrangementet til klørne som brukes i traktorredskaper. Ved å bruke roterende rorkultteknologi på Bio-komposterens roterende røreverk, var utviklerne i stand til å oppnå en jevn omrøring for å opprettholde et stabilt miljø inne i tanken. Yanmar utviklet også et system for å kontrollere innsiden av tanken optimalt ved automatisk å veie materiale som legges til tanken og analysere og kontrollere faktorer som temperatur, luftvolum, rørehastighet og medgått behandlingstid. Programmet kan instruere brukere om å øke kraften for å oppmuntre til tørking hvis materialet er tungt, eller redusere kraften hvis materialet er lett. Ikke bare er det enkelt å bruke, men det reduserer også strømforbruket.

I tillegg til disse nye teknologiene, forbedres hygienen ved å utstyre en deodorizer av aktivert karbon-adsorpsjonstype som undertrykker lukten av matavfall under bearbeiding. Betjeningen er enkel og automatisk, og brukere kan starte prosesseringssyklusen med et trykk på en knapp.

YC100 røreklør inneholder traktorredskapsteknologi

Waste material is progressively broken down

RESULT

Når det gjelder matressurser,
Yanmar legemliggjør «EN BÆREKRAFTIG FREMTID».

YC100 kan redusere 100 kg matrester med omtrent 80 %* på 24 timer. Etter behandling kan produktet returneres til jorden som en jordaktivator eller som kompost etter ytterligere modning, noe som reduserer deponeringskostnadene samtidig som man tar hensyn til miljøet.
Systemet forventes å utgjøre en avgjørende komponent i sirkulær ressursresirkulering i matindustrien med matavfall fra supermarkeder og matvarefabrikker transportert til resirkuleringssentre hvor det behandles av YC100. Etter at resirkulerte materialer er behandlet og justert på gjenvinningssentralen, kan de selges videre som kompost- og gjødselprodukter på byggevarebutikker for bruk i jordbruksland som aktivator for å forbedre jord og til avlingsdyrking.

Yanmar stilte ut YC100 på den første FOODtech Japan-matfabrikken, restaurant- og kjøkkenautomatiseringsteknologiutstillingen, i Osaka mars 2022, hvor den vakte stor oppmerksomhet. Utvikleren vil fortsette å overvåke kundens bruk av YC100, samle tilbakemeldinger fra kunder og driftsdata for videre utvikling.
Med dette første trinnet setter YC100 Yanmar på veien til å bygge en ressursresirkuleringsmodell som vil skape en bærekraftig fremtid ved å effektivt utnytte mat.

* Verdi ved bruk av Yanmars testmaskin og vanlig matavfall.

INTERVIEWYanmars YC100 for et bærekraftig samfunn.

* Tilknytning er fra mars 2022.

Yanmars YC100 Bio-komposter har blitt satt ut i livet, ikke bare gjennom utvikling og anvendelse av avanserte teknologier, men også gjennom utvalgsmaterialer som bakteriell råstoff, sammen med forretningsprosesser som kvalitetssjekker og kundesalg. Yanmars styrke er å implementere en arbeidsstil der fagfolk fra flere avdelinger kommer sammen for å fullføre et prosjekt.
Prosjektmedlemmer snakket om utfordringene med å utvikle YC100.

RIKAKO MAKISHIMA
(Overvåket utvalg av bakterielle råmaterialer.)
"Vi må tilføre et godt råmateriale bestående av materialer som sagflis og flis i komposteren som et sted å leve for bakteriene. Til nå har det ikke vært noen standard for å bedømme om dette var bra eller dårlig, så vi testet hvert alternativ en av en. Det var en jevn studie, men jeg klarte å gjøre det til et overbevisende nivå."

TOMOYA YAMASHITA
(Overvåket teknologiimplementering og kvalitetskontroller.)
"Det er mange elementer å implementere ny teknologi, og det var en kamp mot tiden, men det er bortkastet ting virker ok først, bare for at feil og problemer oppstår senere. Jeg sjekket dem nøye slik at vi kunne frigjøre det til verden med tillit.»

SHINGO KAJI
(Overvåket salgsaktiviteter og fremtidig utvidelse.)
"Vi vil fremme salg ved å fremme en bedre forståelse av de ulike måtene YC100 kan brukes på og fokusere på det unike salgsargumentet til dette utstyret. Med denne kunnskapen kan vi komme med trygge og autoritative forslag til kunder som optimalt møter deres behov ."

SOLUTION 03 Other Solution Technology

Smart Greenhouse en ny måte for komfortabelt og pålitelig jordbruk

Yanmar Smart Agriculture støtter landbruksvirksomheten med effektivitet