ごちそう！家庭菜園 「畑」で野菜栽培 ネギ
主な品種
九条細（浅黄系・春まき用）、奴（夏まき用）
栽培のポイント
古い種を使わないことが大切です。
酸性に弱い（好適pH6.0～6.5）ので、必ず酸度を矯正しておきます。
湿害に弱いので、水はけの悪い、雨水がたまるような場所は避けてください。
育苗
- 1年以上経過した種子は発芽率が低下するので、必ず新しい種子を使用します。
- 苗床10㎡当たりにつき乾燥牛ふん20kg、苦土石灰1～1.5kgを全面に散布し、元肥として化成肥料を施して、90cm幅くらいの平うねをつくります。
うねを均平にし、幅15cm、4条のすじを切り、種子を条にまき、種子が隠れる程度に覆土して、十分かん水します。 - 早春まきでは、ビニールの小型トンネルをかけ保護し、夏まきでは寒冷紗をトンネルがけにするか、ベタがけし乾燥を防ぐとともに、雨にたたかれないようにします。ただ、寒冷紗をベタがけした場合には、発芽が始まれば急いで取り除きます。
畑の準備
ネギは耐湿性の弱い野菜なので、排水の良い畑を選び、苦土石灰を全層に散布して酸度を矯正しておきます。
連作しても大きな連作障害はないものの、土がやせ、生育は悪くなります。そのため、有機物を多く施用し、土づくりに努めます。
施肥
ネギは肥やけを起こしやすく、一度に多く施すのは禁物です。
追肥には油かすなどの有機質肥料を中心に施します。
施肥例(10㎡当たり)
| 種類 | 元肥 | 追肥1 | 追肥2 |
|---|---|---|---|
| 苦土石灰 | 1.5kg | ||
| ナタネ油かす（5-2-1） | 1kg | 1kg | 0.5kg |
| 高度化成肥料（14-10-13） | 1kg | 0.5kg | 0.5kg |
定植
- うね幅90cmのうねに2条植え、あるいは120cmのうねに4条植えします。
- 苗は草丈20cmで葉が3～4枚のものを苗床から掘り上げ、株間15～20cmに3～4本まとめて1株として植えます。
かん水
定植後、乾燥時には活着するまでかん水を続けます。
かん水が不足すると基部の肥大（らっきょう玉）が発生するので、特に生育の初中期は乾燥させないよう注意します。
その他
- 夏季に栽培する場合は、条の間にわらを厚く敷き乾燥を防ぎます。
- 冬期には凍害を防ぐため、晩秋に株元に土寄せをしておきます。
- 追肥のつど、除草を兼ねて、中耕・土寄せをしてやります。
収穫
収穫は生育中いつでも間引きして利用できます。
また、葉だけをつんでも次の芽が再生します。
用途に応じて適当な時期、適当な大きさで収穫しましょう。
ワンポイントアドバイス
春まきのネギや前年のネギを7月下旬に掘り上げ、2～3週間乾燥させて8月中下旬に「干し苗」として株元15cmほどを残して葉先を切り捨て植付け、10月から収穫する栽培法もあります。
家庭菜園では、8月に園芸店でこの「干し苗」を購入して栽培する方法もあります。
